Zenato Ripassa: l'intensità del Valpolicella Ripasso
Il Valpolicella Superiore Ripassa Zenato, blend sapiente di Corvina, Rondinella e Oseleta, è un vino che nasce nel cuore della Valpolicella. La sua unicità risiede nel processo di "ripasso": dopo una fermentazione in acciaio, il vino riposa per 7-8 giorni sulle vinacce dell'Amarone, acquisendo struttura e complessità.
Uvaggio: Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%.
Affinamento: 18 mesi in tonneau, 6 mesi in bottiglia.
Note degustative: Rosso rubino intenso e profondo, svela note di frutta rossa matura, spezie e sentori di vaniglia. Gusto pieno, vellutato e ricco, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e arrosti.
Perché sceglierlo: Un vino veneto affidabile, un classico che non delude, perfetto per ogni occasione.