Tradizionalmente classica
Nella cittadina di Tequila, all’interno di una splendida villa coloniale del 1923, Rooster Rojo produce l’autentico distillato messicano, 100% da agave di tipo Blue Weber, la più pregiata in assoluto. Tradizionalmente classica, questa Tequila Blanco nasce da un’accurata selezione dei migliori cuori della pianta: cotti in autoclave, vengono poi macinati meccanicamente e fermentati attraverso l’utilizzo di lievito madre. Dopo la distillazione, che avviene in alambicco multicolonna, la Tequila Blanco viene filtrata con acqua e, successivamente, con argento messicano, per donare al prodotto finale un corpo ancora più morbido. Inizialmente dolce ma, in seconda battuta, profondamente speziata, la Tequila Rooster Rojo Blanco si distingue per il carattere deciso, autentico e genuino, pura essenza del Messico.
Totalmente incolore e cristallina, al naso sprigiona inizialmente dolci note di vaniglia per poi virare verso una sottile speziatura di anice stellato e una distinta nota pepata sullo sfondo. Assaggio secco, caldo e asciutto, avvolge il palato con equilibrio e morbidezza, sorprendendo soprattutto nella lunga persistenza aromatica di pepe bianco.
Facilmente utilizzabile sia liscia che nella mixology, è perfetta miscelata a succo di lime e sciroppo di agave per creare un Tommy’s.