Tellenae: la Malvasia Puntinata laziale
Tellenae Manfredi Stramacci è un Lazio IGT Malvasia Puntinata che nasce dai vigneti a Fioranello, tra l'Ardeatina e l'Appia Antica. Da uve Malvasia Puntinata, è il frutto di una vinificazione in acciaio con affinamento sui lieviti, per preservare ed esaltare le peculiarità delle uve.
Uvaggio: Malvasia Puntinata 100%.
Affinamento: In acciaio sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante, profuma di ginestra e camomilla, unite a sentori di frutta bianca, con un accenno agrumato. In bocca è fresco e sapido, con una piacevole acidità che ne bilancia la morbidezza.
Abbinamenti: Antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Un assaggio genuino del territorio laziale, vinificato con cura per esaltare la tipicità del vitigno.