Ùle Federici: l'eleganza del Syrah laziale
Il Syrah Ùle Federici è un vino rosso Lazio IGT cottenuto da uve Syrah coltivate su terreni prevalentemente tufacei. Frutto di una vinificazione attenta, con macerazione delle bucce e affinamento in acciaio, si distingue freschezza e profumi varietali.
Uvaggio: Syrah 100%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Note diegustative: Rosso rubino intenso. Al naso, spiccano profumi di mora e prugna, arricchiti da note speziate di pepe nero e sentori di viola. In bocca, è un vino equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza. Il gusto è avvolgente, con un finale leggermente speziato.
Abbinamenti: Carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, è ottimo anche con primi piatti della tradizione laziale, come la pasta all'amatriciana o la coda alla vaccinara.
Perché sceglierlo: Un vino rosso che racconta la storia del territorio con un gusto moderno.