Soente Cotarella 2023

Soente Cotarella: il Viognier che sorprende

Soente Cotarella esprime la sapienza della famiglia Cotarella nel Lazio. Questo elegante vino bianco Lazio IGT nasce da uve Viognier coltivate a Montefiascone, su terreni sabbiosi e vulcanici. La vinificazione con criomacerazione e fermentazione in acciaio preserva freschezza e aromi, mentre l'affinamento ne completa l'armonia.

Uvaggio: Viognier 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio e bottiglia.

Note degustative: Giallo paglierino, al naso profuma di pesca bianca e albicocca, fiori bianchi e una delicata mineralità. Al palato è fresco, morbido e avvolgente, con una piacevole acidità.

Abbinamenti: Perfetto con antipasti delicati, primi di pesce o verdure, carni bianche e formaggi freschi. 

Perché sceglierlo: Un vino diretto e fresco, che rivela subito la qualità delle uve e del territorio laziale.

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