Rum Botran Reserva Blanca 70cl

Il Rum bianco ma scuro

La famiglia Botran era conosciuta in Guatemala per la coltivazione della canna da zucchero e, per unire l'utile al dilettevole, nel 1939 ha iniziato a produrre Rum con l' Industria Licorera Quetzalteca; alla base di tutto c'è il celebre Metodo Solera, processo che implica la miscelazione di rum giovani e vecchi attraverso un lungo affinamento in botti di quercia bianca ed anche il Blanco Reserva  rientra in questo processo. Affinato in botti che contenevano precedentemente Bourbon, questo Rum è poi rifinito tramite filtri a carbone che rendono possibile l'intento principale: rimuovere il colore pur mantenendo tutte le sensazioni di un distillato passato in legno.

Incolore e brillante, all'olfatto ammalia con note di burro e vaniglia, toni affumicati di incenso, sensazioni di cuoio e tabacco e, in sottofondo, accenni di pepe bianco e frutta secca. All'assaggio rivela un gusto secco e ricco di sapore, avvolgente, caldo e morbido, con golosi ritorni di nocciola e mandorla.