Celeste Verdejo Torres 2023

Celeste Verdejo Torres: un viaggio nella DO Rueda

Celeste Verdejo Torres è un vino bianco che racconta la denominazione Rueda DO, nel cuore della Ribera del Duero. Nato nella tenuta Pago del Cielo, a 900 metri s.l.m., questo Verdejo beneficia di un microclima ideale. La vinificazione prevede una macerazione a freddo di 3 ore e una lenta fermentazione in acciaio. L'affinamento sulle fecce ne arricchisce la complessità.

Uvaggio: Verdejo 100%.

Affinamento: 2 mesi in acciaio sulle fecce.

Note degustative: Giallo paglierino, rivela un bouquet di frutta bianca, agrumi e sfumature erbacee. Al palato è fresco e vivace, con una piacevole acidità e una persistenza aromatica notevole. 

Abbinamenti: Perfetto per aperitivi, si abbina a piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo anche con sushi e verdure.

Perché sceglierlo: Un vino bianco spagnolo di carattere, frutto della passione della cantina Torres e delle peculiarità uniche della Rueda DO. 

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