Un Rum che racconta una storia
Nato dal puro succo della canna da zucchero, questo Rhum è originario della meravigliosa isola di Guadalupe dove, sotto le attente direttive del mastro distillatore Capovilla, riesce ad esprimere al meglio le sue eleganti caratteristiche, grazie ad un processo produttivo realizzato quasi totalmente a mano. Dalla raccolta, alla distillazione, fino all'affinamento e poi all'imbottigliamento, tutto è nel rispetto della tradizione e della cura maniacale della materia prima. Invecchiato in pregiate barriques che contenevano precedentemente vini nobili francesi, questo Rhum è un distillato elegante, morbido e ricco, che esprime in etichetta l'Anno della sua "liberazione", ossia dell'imbottigliamento; un distillato che riesce ad esprimere tutto il sapere di chi l'ha creato.
Colore giallo dorato intenso, esprime al naso sentori floreali di ginestra e zagara, insieme a note di thè, pepe bianco e scorza d'agrumi, con lievi sbuffi vegetali salmastri. L'assaggio è ricco e corposo, elegante ed avvolgente nel corpo rotondo e perfettamente bilanciato tra la morbidezza dolce dello zucchero e durezza della nota alcolica verso un finale lungo, secco e pulito, con ricordi floreali e agrumati.