Red Angel Jermann: l'eleganza del Pinot Nero Friulano
Il Red Angel Jermann è un'espressione raffinata del Pinot Nero, che nasce da vigne esposte a sud-ovest, su terreni di "ponca", ricchi di minerali. L'affinamento in botti di rovere francese esalta la complessità delle uve, donando un Venezia Giulia IGT che è un viaggio alla scoperta delle potenzialità del Pinot Nero in Friuli.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese.
Note degustative: Rosso rubino intenso, profuma di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, arricchiti da note speziate e di sottobosco. In bocca, è elegante e vellutato, con tannini morbidi e una buona persistenza.
Abbinamenti: Con una zuppa di pesce e con i calamari alla Luciana, con la parmigiana di melanzane e con le fettine alla pizzaiola.
Perché sceglierlo: Per chi cerca un Pinot Nero elegante e complesso, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio.