Pecorino I Sassi Umani Ronchi 2023

I Sassi: il Pecorino firmato Umani Ronchi

I Sassi è un vino bianco Terre di Chieti IGT prodotto da Umani Ronchi, espressione gustosa del vitigno Pecorino in Abruzzo. Le uve provengono da vigneti collinari dell’alto Chietino, su terreni franco-argilloso-sabbiosi. La vinificazione prevede una pressatura soffice e un affinamento n acciaio, per preservare la freschezza e gli aromi varietali.

Uvaggio: Pecorino 100%.

Affinamento: 4 mesi in acciaio.

Note degustative: Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso presenta profumi intensi di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e delicate note erbacee. Al palato è fresco, sapido ed equilibrato, con una piacevole persistenza.

Abbinamenti: Si abbina a piatti a base di pesce, crostacei, primi piatti leggeri e formaggi freschi. È perfetto anche come aperitivo.

Perché sceglierlo: Per la sua freschezza, eleganza e bevibilità, caratteristiche che lo rendono un vino versatile e adatto a diverse occasioni.

Abbinalo con: