Il mirto delicato
Variante chiara del famosissimo liquore sardo, il Mirto Bianco, a differenza del fratello maggiore, è un liquore ottenuto dalla distillazione delle foglie e dei germogli ancora verdi del mirto, il tipico arbusto selvatico che cresce spontaneo in tutta la Sardegna. Silvio Carta, la prestigiosa azienda sarda, leader nel campo della distillazione, ci regala un’eccellente versione di questo particolare distillato; un liquore noto ancora a pochi ma che, grazie al suo particolare colore dorato e agli intriganti aromi regalati da questa pianta, ne fanno un prodotto unico e incomparabile.
Colore dorato, rilascia aromi delicati e netti di macchia mediterranea, erbe aromatiche e spezie, veicolati dalla nota alcolica. All’assaggio è morbido e liscio, delicatamente dolce e con bel finale amarognolo, dai tipici rimandi vegetali.
Servito ben freddo, è la perfetta conclusione per la nostra cena.