L'amaro poliedrico
Caratterizzato da note amare consistenti e intense, che da sempre lo caratterizzano, l'amaro Fernet Branca si differenzia dagli altri amari per il suo retrogusto speziato, in cui ogni componente è individuabile grazie ad un gusto differente e ad un sapore deciso. Volutamente amaro, dalla sua prima uscita nel 1845, ancora oggi viene prodotto seguendo attentamente la ricetta originale dei fratelli Branca, segretamente tramandata tra le generazioni per mantenere il titolo di vero amaro italiano, da sempre tra i più amati e riconosciuto come un classico del fine pasto italiano.
Degustato nel classico bicchiere da amaro, ha un intenso e profondo colore bronzo con sfumature dorate e buona consistenza. Al naso presenta aromi inebrianti e poliedrici, con molteplici sfaccettaure in cui si identificano le spezie e le erbe rivelando, al gusto, decise sensazioni di genziana e camomilla, insieme a una percezione speziata dolce che, solo alla fine, mostra la sua ricchezza espressiva, su una chiusura nettamente amara di rabarbaro.