Solaia 2021: Eleganza e Potenza in un Vino Rosso Toscano
Il Solaia 2021 è un vino rosso Toscana IGT prodotto da Antinori, frutto di una vendemmia manuale e di una rigorosa selezione delle uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese. Ogni varietà è stata vinificata separatamente e sottoposta a fermentazione malolattica, seguita da un affinamento in fusti nuovi di rovere francese.
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc.
Affinamento: 18 mesi in fusti nuovi di rovere francese.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso, al naso si apre con aromi di ribes nero e mirtillo in confettura, a cui si aggiungono sentori di spezie dolci e tabacco da pipa. Al palato è ricco, pieno e ben strutturato, con tannini setosi e un finale persistente, che ne preannuncia un grande potenziale evolutivo.
Abbinamenti: Un vino perfetto per accompagnare formaggi importanti, carni rosse, selvaggina e cacciagione.
Perché sceglierlo: Per la sua capacità di coniugare potenza ed eleganza e per la sua straordinaria longevità.