Lambrusco Ottocentonero Albinea Canali 2018

Ottocentonero: l'anima decisa del Lambrusco emiliano

Il Lambrusco Ottocentonero Albinea Canali è un'espressione decisa dell'Emilia IGT, un vino prodotto con un blend di Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa e Ancellotta. Le uve fermentano in acciaio con vinificazione in rosso e successivamente la presa di spuma avviene in autoclave con metodo Martinotti o Charmat, esaltando le note varietali.

Metodo: Charmat.

Uvaggio: Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Ancellotta.

Note degustative: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei e una spuma vivace. Profuma di frutti rossi e neri maturi, come mora, prugna e amarena, con note speziate e leggermente erbacee. Assaggio secco, deciso e ben strutturato, con una piacevole freschezza e tannini equilibrati.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a salumi, primi piatti saporiti, torte salate e formaggi poco stagionati. 

Perché sceglierlo: Un Lambrusco secco che ti dà più gusto di quello che ti aspetti, a un prezzo che ti fa sorridere.

Abbinalo con: