Lambrusco Amabile Codarossa Albinea Canali

Codarossa Amabile: l'eccellenza emiliana in un calice

Il Lambrusco Amabile Codarossa Albinea Canali è un'espressione autentica dei Colli di Scandiano e di Canossa DOC. Prodotto con un blend di Lambrusco Grasparossa e Malbo Gentile, questo vino è frutto di una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, seguita dalla spumantizzazione in autoclave con metodo Martinotti o Charmat, per esaltare il carattere varietale dei vitigni.

Metodo: Charmat.

Uvaggio: Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile.

Note degustative: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei e una spuma vivace. Ha un bouquet ricco di frutti rossi maturi, come mora e prugna, con note floreali e speziate. Assaggio morbido e cremoso, con una piacevole freschezza e una buona persistenza.

Abbinamenti: Ottimo per accompagnare piatti piccanti o speziati, come dei bucatini all’amatriciana, è da provare anche con la pasticceria secca.

Perché sceglierlo: Un Lambrusco Amabile di qualità, capace di sorprendere con la sua eleganza e il suo equilibrio.

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