Japanese Bitter Umami 10cl

Umami, il quinto gusto

Salato, dolce, acido e amaro, si sa, sono i termini familiari per descrivere il gusto di qualcosa; tuttavia ne esiste un quinto, meno conosciuto, ma altrettanto diffuso: umami. Tradotto letteralmente significa "delizioso" ed è una parola che fa parte del lessico culinario giapponese da migliaia di anni. Yuki Yamazaki, ideatore del brand Japanese Bitter, assicura a tutti i barman, ora più che mai, la possibilità di rendere deliziosi anche i vostri cocktails, concentrando in questa piccola boccetta l'essenza pura del quinto elemento del gusto.