Il Bianco Dei Vespa: Fiano Salentino
Il Bianco Dei Vespa è un vino bianco Salento IGT ottenuto da uve Fiano coltivate nel cuore della campagna di Manduria. La vinificazione prevede pressatura soffice e fermentazione controllata, seguita da un breve affinamento in acciaio per preservarne freschezza e aromi.
Uvaggio: Fiano 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Note degustative: Giallo paglierino luminoso, al naso rivela delicati profumi floreali e fruttati, con note agrumate. Al gusto è fresco, equilibrato e persistente.
Abbinamenti: Ottimo con piatti del mare, è perfetto con seppie alla piastra come anche con fiori di zucca in pastella.
Perché sceglierlo: Un Fiano di Manduria che è espressione schietta di un terroir unico.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi