L'antica arte a Vapore
Frutto di una raffinata selezione di vinacce utilizzate per la produzione del celebre Amarone e distillate secondo l'antica tecnica 'a vapore', questa Grappa firmata Bottega viene lasciata invecchiare in piccole barrique di diversi tipi di rovere, tra Limousin, Slavonia e americano, selezionate e numerate accuratamente nel corso di dieci anni. Questo tipo di affinamento, unito alla tecnica di distillazione a vapore che protegge, conserva ed esalta gli aromi primari delle vinacce, dona un distillato unico che nulla ha a che vedere con le grappe 'ruvide' alle quali si pensa. Qui c'è classe, morbidezza, eleganza ed unicità.
Colore ambra antico con venature bronzo, rivela seducenti aromi di miele di castagno, cioccolato fondente e vaniglia, spezie dolci, croccante alla mandorla e un dolce richiamo alle ciliegie sotto spirito. Morbida e sinuosa al palato, ha grandissimo riverbero aromatico e un ottimo equilibrio tra vena alcolica e sapidità. Lunghissimo il finale, persistente, nel quale ritornano tutte le note percepite all'olfatto.
Da bere in ottima compagnia, negli appositi bicchieri in dotazione!