Un asso nella manica
Il triple sec è un liquore distillato per la prima volta più di centocinquanta anni fa in Francia e deve il proprio nome al processo che subisce prima di essere imbottigliato e pronto all’uso. Triple sec significa, infatti, tripla distillazione e deve il proprio sapore alla macerazione di bucce di arance, importate in passato solo dall’Isola di Haiti,che vengono poste in infusione nell’alcol puro e sciroppo di zucchero. Così nasce Il Triple Sec di Giffard, che costituisce un ingrediente fondamentale per la miscelazione di tantissimi cocktail o, semplicemente, può essere consumato liscio, a fine pasto, come digestivo.
Dall'aspetto trasparente e cristallino, regala al naso un profumo fresco con netti sentori di scorza di arancia candita, vaniglia e leggere sfumature speziate. In bocca si esalta con un sapore delicatamente dolce, arricchito dalla nota amaricante tipica dell'arancia, impreziosito da un lieve tocco di cannella sul finale. Chiude persistente su una piacevole combinazione tra il dolce e l'amaro.