Florita Bitter Pete Panno 35cl

La medicina di Haiti

Si tratta di una storia molto antica, risalente all’epoca in cui, nei Caraibi, venivano create ricette a base di amari digestivi da utilizzare come rimedi medicamentosi, naturalmente partendo dalle botaniche del luogo. E proprio da un piccolo quaderno di ricette di Herbert Linger Sr., ultimo discendente della famiglia Barbancour e produttore di Rum, i Florita traggono ispirazione per i loro Bitter. La bottiglia, disegnata da Luca Gargano, riprende lo stile dei flaconi utilizzati proprio una volta per confezionare questi elisir mentre l’etichetta, colorata e folkloristica, rimanda ai colori della splendida e suggestiva Haiti.

Florita Pete Panno è un bitter utilizzato, da secoli, nella medicina tradizionale haitiana e contiene chiodi di garofano, zenzero e alcuni ingredienti autoctoni come foglie di malaguette, bois cochon, zo d’ouvant e liane bandé.

Da mettere su un cucchiaino, in pochissime gocce, per una funzione digestiva, è un bitter aromatico perfetto per la mixology, sempre da utilizzare in piccolissime dosi.