ExcelsuS Banfi: intensità ed eleganza
L'ExcelsuS Banfi è un vino rosso toscano IGT che nasce da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Un blend che esprime la quintessenza della Toscana, con la sua storia e la sua tradizione vitivinicola. Le uve provengono da vigneti situati in zone a moderata pendenza, caratterizzate da terreni argillosi con ciottoli e pietre calcaree. La vinificazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio e rovere francese, mentre l'affinamento si svolge in barrique da 350 litri.
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese.
Note degustative: Colore rubino cupo tendente al granato. Il naso è ricco di rose rosse, confettura di more, kirsh, tabacco biondo e terra bagnata, con accenni balsamici. I tannini abbracciano la componente alcolica, esaltando morbidezza e rispondenza fruttata.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino che racconta la passione e la dedizione della famiglia Banfi per la produzione di vini di alta qualità.