Passerina Illuminati 2024

Passerina Illuminati: sapori del Controguerra

Il Passerina Illuminati è un vino bianco Controguerra DOC che nasce nei vigneti situati nel comune di Controguerra, a 260 metri sul livello del mare. Il suolo argilloso, unito all'allevamento a controspalliera e all'esposizione est, conferiscono al vino caratteristiche uniche, mentre 'affinamento di 2 mesi in acciaio preserva la freschezza e gli aromi del vino.

Uvaggio: Passerina 100%.

Affinamento: 2 mesi acciaio, qualche mese in bottiglia.

Note degustative: Colore giallo paglierino brillante. Al naso rivela note di fiori bianchi, agrumi e sfumature minerali. L'assaggio è fresco e sapido, con una piacevole acidità e un finale persistente.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Perché sceglierlo: Un vino che esprime il territorio di Controguerra con freschezza e sapori autentici.

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