Sauvignon Villa Russiz 2023

Il carattere del Collio: Sauvignon Villa Russiz

Il Sauvignon Villa Russiz è un vino bianco fermo prodotto dalla storica cantina Villa Russiz nel cuore del Collio DOC, in Friuli. Nato da vigneti situati su terreni collinari e marnosi, questo Sauvignon si distingue per la sua eleganza e tipicità. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, seguita da un affinamento sulle fecce fini.

Uvaggio: Sauvignon 100%.

Affinamento: 8 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Note degustative: Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi intensi e aromatici di frutta tropicale, agrumi e note erbacee. Al palato è fresco, sapido e vellutato, con un finale persistente.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Perché sceglierlo: Un vino che esprime fedelmente il terroir del Collio, con le sue caratteristiche uniche di freschezza e mineralità.

Abbinalo con: