Chardonnay Vie di Romans: un friulano eccezionale
Lo Chardonnay Vie di Romans è un Friuli Isonzo DOC prodotto con uve provenienti da un singolo vigneto a Mariano del Friuli. Le viti di 21 anni affondano le radici in terreni ricchi di ossidi di ferro, a 31 metri s.l.m. Vinificato in acciaio e affinato in barrique, questo Chardonnay sviluppa una straordinaria complessità aromatica.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: 8 mesi in barrique, 9 mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore giallo dorato, al naso esprime aromi di frutta matura, spezie dolci e sentori di vaniglia. Al palato è ricco e avvolgente, con una buona acidità e un finale persistente.
Abbinamenti: Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche in salsa e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino che seduce con la sua ricchezza aromatica e la sua capacità di evolvere nel tempo.