Soffi salentini
Calafuria deve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti nello splendido Salento, in una terra che vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti da uve Negroamaro, vitigno che esprime al meglio il suo potenziale in prossimità del mare. Da vigneti che si estendono per più di un chilometro lungo la costa adriatica, il rosato di Tormaresca, proprietà della famiglia Antinori, è un piccolo gioiello di eleganza e personalità, che sa farsi amare raccontando la storia di un vitigno antico quanto il suo territorio.
Rosa cerasuolo tenue e luminoso, ha profumi delicati di lampone e fragolina, note floreali di rosa canina e glicine, con sottofondo agrumato di tamarindo e pompelmo rosa. Il sorso è freschissimo e ben sorretto dalla scia sapida che ne caratterizza il profilo minerale, gustoso e saporito.
Ottimo con pesce alla brace, moscardini in umido e formaggi mediamente stagionati, ideale per un aperitivo gourmand!