Montemarino: artigianalità e tradizione in un calice
Il Bianco Montemarino Cascina Degli Ulivi è un'espressione artigianale del Piemonte. Prodotto con Cortese da vigne di circa 60 anni, a Novi Ligure, su terreni calcarei, offre una complessità unica. La vinificazione artigianale, con macerazione e fermentazione in botti di rovere, ne esalta le caratteristiche naturali.
Uvaggio: Cortese 100%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere usate.
Note degustative: Giallo paglierino con orlo dorato. Al naso, offre un bouquet complesso di frutta a polpa bianca matura, note floreali e sentori minerali. In bocca, è avvolgente e sapido, con una buona acidità e una lunga persistenza.
Abbinamenti: Ottimo con preparazioni a base di pesce ma anche con carni bianche e selvaggina da piuma.
Perché sceglierlo: Un vino che esprime l'autenticità del territorio piemontese, prodotto con metodi artigianali e senza l'aggiunta di solfiti.