Nirvasco: il Barolo di Serralunga d'Alba
Il Barolo DOCG Nirvasco di Bersano è un vino rosso prodotto con uve Nebbiolo provenienti da Serralunga d'Alba, nel cuore del Piemonte. Le viti crescono su terreni calcareo-argillosi, che conferiscono al vino struttura e complessità. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce e l'affinamento ha luogo in botti di rovere.
Uvaggio: Nebbiolo 100%.
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere, poi alcuni mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore rosso granato intenso. Al naso svela un bouquet ricco di frutti rossi, spezie, liquirizia e tabacco. Al palato è potente e strutturato, con tannini decisi e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un Barolo di grande qualità, che rispetta le caratteristiche del terroir.