Pio Cesare: Il Barbera d'Alba che fa tradizione
Il Barbera d'Alba DOC di Pio Cesare è un'interpretazione classica del vitigno Barbera in Piemonte. Questo vino rosso, prodotto con uve da vigneti di proprietà in diverse zone di Alba, è vinificato in acciaio con una lunga macerazione. L'affinamento, prevalentemente in botti di rovere e in piccola parte in barrique, dona equilibrio e complessità.
Uvaggio: Barbera 100%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e barrique.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso. Profumo ricco e fragrante, con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci e un leggero tocco vanigliato. Gusto pieno, succoso, con buona struttura, freschezza e un finale persistente.
Abbinamenti: Con primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura. Ideale per la cucina tradizionale piemontese.
Perché sceglierlo: Un vino che rappresenta la storia e l'affidabilità di una cantina storica, per chi cerca un Barbera d'Alba classico, elegante e di carattere.