Non solo per il fine pasto
La ricetta di questo Amaro nasce, nel 1888, tra le splendide colline abruzzesi e più precisamente a Villa Santa Maria, per opera del Cav. Francesco Iannamico e ancora oggi si tramanda di generazione in generazione perchè, prima di essere un'azienda, la Iannamico Liquori è innanzitutto una famiglia. Preparato con la cura e la dedizione di una volta, questo Amaro è ricchissimo di sfumature gusto-olfattive e si rivela adatto a numerose occasioni; è ottimo come fine pasto, sul gelato, con l'aggiunta di acqua calda si trasforma in un gradevole punch oppure, con scorza di limone e seltz, diventa un potente dissetante
Color marrone intenso e viscoso, rotea nel bicchiere con grande eleganza. Al naso presenta fusione totale di erbe aromatiche, tamarindo e rabarbaro, insieme a sentori di erbe di campo e arancia tarocco. Il gusto è deciso ma accattivante, di gran fascino, corposo e avvolgente, giustamente coerente nella nota amara che lo accompagna fino alla fine, verso una lunga persistenza di tamarindo.
Curiosità: tra il 1890 e 1900 questo amaro ha ricevuto ben 18 onorificenze ai concorsi internazionali.